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SALADO

Tarta de choclo

Ingredientes:

  • MASA:
  • 300 g de premezcla
  • ½ cucharadita de sal
  • 125 g de manteca
  • 1 huevo
  • 100 cc de agua aproximadamente (solo agregar si es necesario)
  • RELLENO:
  • 40 g de manteca
  • 200 g de cebolla picada
  • 40 g de fécula de maíz
  • 400 cc de leche
  • 1 lata de Choclo cremoso ARCOR
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar

Preparación:

    Para preparar la masa:

    1) Poner en la procesadora de alimentos la premezcla, la sal, la manteca fría cortada en cubos. Formar una arenilla.

    2) Agregar el huevo y el agua de ser necesario. Formar la masa.

    3) Descansar 30 minutos en la heladera.

    4) Estirar sobre mesada enharinada, colocar sobre una tartera de 24 cm de diámetro. Reservar en la heladera mientras se hace el relleno.

    Para el relleno:

    1) Saltear la cebolla con la manteca. Agregar la fécula de maíz, mezclar y cocinar por 2 minutos.

    2) Agregar la leche. Mezclar continuamente hasta que hierva y la preparación quede cremosa.

    3) Agregar el choclo cremoso ARCOR, mezclar hasta que vuelva a hervir.

    4) Agregar la sal y el azúcar. Mezclar y dejar entibiar.

    5) Agregar los huevos, mezclar muy bien y volcar sobre la masa.

    6) Cocinar en horno 180 grados de temperatura por 45 minutos.

    7) Dejar entibiar para cortar.

    Nota:

    - Se puede comer fría o tibia.

    - Se puede hacer la masa con 5 días de anticipación.

    - Se puede hacer el relleno con 48 hs de anticipación.

    - Pueden agregar 1 lata de choclo en granos ARCOR al relleno.